Trendreport Food 2026: Kochen ist die neue Superkraft – KI als Küchenhelfer holt auf

Längere Tage, bessere Laune – und plötzlich macht Kochen wieder richtig Spaß. Eine aktuelle Umfrage im Auftrag von QLINARISCH by QVC zeigt, welche Foodtrends die Frauen in Deutschland gerade wirklich bewegen, und wie viel Power sie daraus ziehen.

Düsseldorf, 2.6.2026  – Ein gelungenes, selbst gekochtes Essen macht spürbar happy: Etwa jede fünfte Frau in Deutschland empfindet dabei Glück, und ebenso viele verbinden es mit Entspannung. Einen wahren Energieschub erlebt jede Zehnte zwischen 18 und 34 Jahren. Wenn Frauen sich beim Kochen Superkräfte wünschen könnten, hätten mehr als ein Drittel der 35- bis 54-Jährigen gerne die Fähigkeit, ohne Rezept perfekt kochen zu können. 25 Prozent aller Befragten würden gern gelassen bleiben, wenn am Herd viele Dinge gleichzeitig zu tun sind. Und etwa jede Fünfte träumt davon, das Schnippeln und Schälen wie eine Profiköchin zu beherrschen. „Kochen ist tatsächlich eine Art Superkraft – besonders für Frauen“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexa Iwan. „Mit den richtigen Zutaten kann Essen uns dabei unterstützen, uns stärker zu fühlen, gut durch den Tag zu kommen und gelassener zu bleiben – denn Hunger ist oft ein zusätzlicher Stressfaktor.“

Besser Kochen mit KI?

In Kochbücher schauen nur noch wenige. Online-Rezeptportale sind Inspirationsquelle Nummer eins, und 29 Prozent der 18- bis 34-Jährigen lassen sich von Food-Influencern auf Instagram oder TikTok anregen. Mehr als jede Vierte
aus dieser Altersgruppe hat bereits gelegentlich KI genutzt, um Mahlzeiten zu planen und umzusetzen, 12 Prozent sogar oft.

Mehr Wir-Gefühl, weniger Solo-Show: Glück entsteht beim Kochen für andere

Die eigene Küche wird zum Hotspot: Jede Vierte kocht wieder mehr selbst und geht seltener auswärts essen (18- bis 34-Jährige: 30 Prozent). Nicht gespart wird an Einladungen. „Für andere zu kochen, macht mich glücklicher als für mich allein“,
sagen 30 Prozent der 18- bis 34-Jährigen.

Mehr Wir-Gefühl, weniger Solo-Show: Nur acht Prozent aus dieser Altersgruppe wollen damit andere beeindrucken. „Es ist schön zu sehen, dass gerade junge Menschen Kochen neu entdecken und sich dadurch bewusster mit Ernährung auseinandersetzen“, die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexa Iwan. „Kochen ist Ausdruck von Persönlichkeit – und kann sowohl Selbstwert als auch Freude für andere schaffen.“
sagt

* Wie und wann wird Kochen zur persönlichen Superkraft? Mehr als 2.000 Frauen im Alter ab 18 Jahren hat das Marktforschungsinstitut Bonsai für den Trendreport Food 2026 dazu befragt. Die repräsentative Umfrage wurde im April 2026 per Onlinebefragung durchgeführt.